Ernährung

Hochwertige Ernährung ist eine wesentliche Voraussetzung für die Gesundheit und das Wohlbefinden des Menschen. Durch die Aufnahme minderwertiger oder schädlicher Nahrungsmittel kann die körperliche Gesundheit nachhaltig geschädigt oder zerstört werden. Die Folgen einer schlechten Ernährung zeigen sich oft erst Jahrzehnte später.

Es gibt eine kaum überschaubare Vielzahl von Ansichten, Theorien und Lehren über die Zusammensetzung einer guten Ernährung, beispielsweise die Theorie von der Vollwerternährung, die Rohkost-Lehre, die Ernährung nach den fünf Elementen aus der Traditionellen Chinesischen Medizin, die Ayurveda Lehre, die Makrobiotik, die das Gleichgewicht von Yin und Yang beachtet, des weiteren die Trennkost-Lehre, die Steinzeiternährung und viele andere. Zunehmend beteiligt sich auch die Ernährungs-, Pharma- und Nahrungsergänzungsmittel-Industrie an der Verbreitung von Ernährungsregeln.

Es gibt sehr viele verschiedene Diäten und ebenso viele Menschen, die auf die eine oder andere Methode schwören. Leider wird erst klar wird, wenn die Diät beendet ist: die Erfolge sind meist von kurzer Dauer. Oft hat der Körper nur das Wertvollste verloren, nämlich Wasser, und der schädliche Jojo-Effekt setzt ein, wenn der Körper nach der Diät wieder das Ausgangsgewicht oder gar ein höheres erreicht, wenn wir nämlich wieder "normal" essen.

In verschiedenen weiterführenden Artikeln befassen wir uns mit "Gesunder Ernährung", "Sportlerernährung", dem "Abnehmen", "Vegetarischer Ernährung", "Essstörungen" und anderen Themen.

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